Każdy winiarz chciałby rozpocząć swoją przygodę z winem, tak jak rozpoczął ją Marcin Furtak z Winnicą SAGANUM.
Jeszcze przed uruchomieniem sprzedaży win, w ciągu 14 miesięcy zdobył aż 20 wyróżnień różnego rodzaju w konkursach winiarskich w kraju i za granicą. I proszę nam wierzyć, wina z winnicy Saganum smakują wyśmienicie!
Winnica położona jest w malowniczej Dolinie Bobru w Bożnowie, koło Żagania i zajmuje już obszar ponad 2 hektarów nasadzeń. Obok solarisa i rieslinga znajdziemy tam także souvignier gris, gewürztraminera, hibernala, dornfeldera, rondo, regenta i pinot noir. O wszystkie z tych odmian Marcin dba jakby każda była wyjątkowa. To piękne, że tak można mówić o winorośli.. Miłość, bo tego inaczej nazwać się nie można.
Należy dodać, iż prócz winiarstwa, Marcin zajmuje się zawodowo renowacją i konserwacją zabytków, a to z kolei dało możliwości, by właśnie podczas tych prac znaleźć idealną leżakownie dla swoich win. Miejsce niezwykłe i historyczne, bo w podziemiach Klasztoru Poaugustiańskiego, jak za dawnych czasów, Marcin stworzył prawdziwą dojrzewalnię, salę degustacyjną, mini muzeum winiarskie i mini bar. Klimat klasztornych piwnic okazuje się miejscem idealnym dla czerwonych długo dojrzewającego wina (znakomity Regent to delikatny smak aksamitny smak, a proszę wierzyć, trudno o taki smak wina, kiedy z beczki ląduje prosto do kieliszka), a w przyszłości – jak sam winiarz podpowiada – dla win musujących. Ponad to, by zachować klimat winnicy, Marcin wraz z proboszczem, zasadził w przyklasztornym ogródku ponad 250 krzewów – tylko czekać aż powstanie z nich kolejne wino na medal!
Marcin Furtak to człowiek o wielkim sercu do wina, historii i ciężkiej pracy. To człowiek z głową pełną pomysłów i wciąż szukający nowych smaków, w tym przypadku ciągle szukających nowych smaków win którego mogą zachwycać. Jeśli nie próbowałaś/-eś jeszcze przepysznego Johannitera to w Saganum spróbujesz jego idealny smak. Gwarantuję!
Winobranie w Zielonej Górze jest imprezą, która każdego roku przyciąga tłumy. W tym roku, mimo iż wcześniejsze kilka miesięcy nie należały do łatwych, liczymy na równie duże zainteresowanie. Stawiamy na wino, gdyż to od niego wszystko się zaczęło.. A tegoroczne WINOBUSY to jeden z tych pomysłów, które pozwolą poznać winnice i winiarzy z bliska, poznać „od kuchni” gdzie i jak wyrabia się ten znakomity trunek. Winnica SAGANUM swoje otwarcie w piwnicach klasztornych Zespołu Poaugustiańskiego miała w lipcu – my też tam byliśmy. Teraz zapraszamy Was! Nowe miejsce na mapie enoturystycznej Polskiej Toskanii jak i w Polski, jest już dostępne dla Ciebie.
