Winnica Equus: Naturalna ekspresja owocu i tradycji

Obraz z: MS Sommelier

Winnica Equus to miejsce, gdzie od 2006 roku powstają wina w pełni naturalne, tworzone z głębokim szacunkiem do rośliny i środowiska. Cała filozofia produkcji opiera się na rezygnacji ze zbędnych dodatków – trunki nie są dosładzane ani odkwaszane chemicznie, a ich smak bazuje wyłącznie na tym, co winorośl wypracuje dzięki słońcu i bogactwu ziemi. Dzięki uprawie prowadzonej bez użycia herbicydów, owoce zachowują swoją autentyczność, co przekłada się na szczery i czysty charakter każdej butelki.

Winnica obejmuje łącznie 5,5 hektara, a jej serce bije w kilku wyjątkowych lokalizacjach. Główna część nasadzeń znajduje się w Zaborze pod Zieloną Górą, a mniejsze parcele położone są w Mierzęcinie oraz Kornacicach. Wybór tych miejsc nie był przypadkowy – Equus przywraca uprawy tam, gdzie winiarstwo gościło od wieków. Taka różnorodność terenów pozwala na produkcję szerokiej gamy win z wielu szczepów, od szlachetnego Rieslinga i Pinot Noir, po rzadsze odmiany, takie jak Monarch czy Zweigelt.

Wysoka jakość tych naturalnych metod jest regularnie potwierdzana na prestiżowych konkursach międzynarodowych. Winnica Equus to jeden z najbardziej utytułowanych producentów w regionie, czego dowodem są dziesiątki medali i wyróżnień zdobywanych rok po roku. Dla turystów i miłośników dobrego smaku wizyta tutaj to okazja do spróbowania win docenianych przez ekspertów, które powstają w zgodzie z rytmem natury i dawnymi tradycjami regionu.